Valeurs d'Éleveurs s’engage à bien élever ses volailles afin d’offrir à ses clients une viande de qualité, accessible en prix et provenant d’élevages locaux.
NOS ENGAGEMENTS
Offrir une alimentation de qualité
Valeurs d'Éleveurs veille à ce que chaque éleveur fournisse une alimentation de qualité à ses animaux, mais aussi à la sécurité des aliments distribués en proposant :
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Une alimentation non OGM (adhésion au socle technique commun et à OQUALIM)
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Des céréales d’origine Française
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Une alimentation 100% végétale composée de matières premières variées et nutritionnellement complémentaires.
Assurer le bien-être des animaux
Nos éleveurs sont soucieux du bien-être de leurs animaux et ont mis en place dès 2014 la charte bien-être Valeurs d'Éleveurs sur l’ensemble des espèces qui anticipe les évolutions de la réglementation en matière de tenue des bâtiments d’élevage, prévention, infirmerie, suivi qualité de l’eau, etc. Elle garantit des protocoles techniques visant à renforcer l’immunité des animaux et leur intégrité naturelle sans passer par la voix médicamenteuse (alimentation, boisson, confort, ambiance).
En 2017, la filière volaille entame la mise en place de la normalisation ISO 37400 sur toute la filière s’appuyant sur les 5 droits fondamentaux des animaux définis par l’OIE :
- Absence de faim et de soif
- Absence de peur et de détresse
- Absence de stress physique et thermique
- Absence de douleur, de lésion, de maladie
- Possibilité pour l’animal d’exprimer les comportements normaux de son espèce
La mise en place de la normalisation ISO 37400 est la continuité du travail qualité de nos éleveurs réalisé depuis 15 ans :
- En 2002, Certification NFV 01 005 : 1ere Filière privée certifiée NFV 01 005, équivalent de la norme "Agri-Confiance"
- Notre objectif 2019, faire de Valeurs d'Éleveurs, la 1ère Filière volaille, en France, normalisée bien-être avec 400 éleveurs engagés
La démarche Valeurs d'Éleveurs correspond sur la partie élevage a minima aux critères de l’European Chicken Commitments. Valeurs d'Éleveurs s’engage à proposer son offre à tous les acteurs qui en feront la demande dans la mesure de ses capacités de production.
Le Better Chicken Commitment est un engagement des entreprises de l'agroalimentaire pour l'amélioration des conditions d'élevage et le bien-être des poulets de chair.
S'inscrire dans une démarche de démédication
Reconnus comme les spécialistes de la démédication en Europe, nous avons mis en place dès 2008 un programme de réduction des antibiotiques et coccidiostats de synthèse dans l’aliment des volailles (poulets certifiés, pintades et canards).
Nous sommes aujourd’hui fiers de dire que nous avons relevé le défi de la démédication en proposant :
- 90% de lots élevés sans antibiotique en poulets certifiés
- 75% de lots élevés sans antibiotique en pintade
- 85% de lots élevés sans antibiotique en canard
Depuis 2015, nous avons démarré des essais sur la filière Dinde et proposons d’ores et déjà plus de 30% de lots élevés sans antibiotique.
Notre performance en démédication est ainsi 2 fois supérieure à la moyenne de la profession.
Assurer la traçabilité de l'éleveur jusqu'au consommateur
Dès 2013, nous avons mis en place en élevage notre propre application digitale afin de sécuriser encore davantage la traçabilité filière : l'application Certiferme.Pro
Cette plateforme sécurisée donne une garantie supplémentaire de transparence en fournissant en temps réel aux clients, la traçabilité complète de ses volailles (de l'oeuf à la mise en rayon).
400 éleveurs de la filière sont aujourd'hui connectés à l'application Certiferme.Pro via leurs tablettes, et notre système qualité totalement numérisé.
Afin de garantir la qualité de nos productions, nous avons également mis en place des contrôles tout au long de la filière (2.500 analyses salmonelles/an, 400 audits élevage/an, 10.000 analyses matières premières/an, 2.200 analyses valeurs nutritionnelles/an, etc).
S'engager pour le développement durable
Valeurs d'Éleveurs a très rapidement pris conscience de l'importance de s'engager pour un élevage responsable, respectueux de l'environnement et a mis en place pour l'ensemble de la filière volaille un plan d'action environnemental :
- 2011 : Réalisation d'un bilan Carbone Filière avec la fondation Good Planet
- 2012 : Rejets phosphorés 40% inférieurs aux normes Corpen
- 2015 : Réduction de 20% de notre empreinte carbone vs 2011
- 2012-2017 : Réalisation d'un plan éco-énergie dans tous les maillons de la filière (150 diagnostics énergétiques en élevage, mise en place d'échangeurs d'air, de lignes d'ampoules basse consommation, 100 rénovations de poulaillers, valorisation des rejets, etc).